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Muffin a forma di renna

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IN CUCINA CON MAMMA!, RICETTE BABY-FRIENDLY

Muffin a forma di renna

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima da fare insieme ai vostri bimbi durante il periodo natalizio. Che ne dite di aspettare l’arrivo di Babbo Natale preparando dei mini muffin con la forma di Rudolph la renna? 

Sono sicura che ne rimarrete entusiasti ! 

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Ingredienti per 14 mini muffin renna:

  • 220 gr farina
  • 170 gr zucchero
  • 40 gr di cacao
  • 50 gr di olio di semi
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 10 gr di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • un pizzico di sale
  • 280 g acqua
  • smarties per occhi e naso
  • smarties rosso per nasino
  • pretzel per le orecchie
  • Per il musetto delle renne piccoli biscotti tondi oppure un muffin bianco. 
Preparazione:
  1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti solidi: farina, zucchero, cacao, lievito per dolci, un pizzico di sale. Versate al centro, l’acqua, 1 cucchiaino di aceto e l’olio, mescolate con una spatola per un minuto, unite al composto che sarà abbastanza liquido le gocce di cioccolato.
  2. Versate l’impasto in uno stampo da muffin precedentemente rivestito con pirottini di carta.
  3. Cuocere in forno preriscaldato a 180°, funzione statico, per 20-25 minuti fino a quando lo stecchino non esce asciutto.
  4. Per decorare i muffin aiutatevi con della creama spalmabile alle nocciole che faccia da “colla” . Mettete così un biscottino tondo per fare il musetto, 2 bretzel per formare le orecchie, gli occhietti e il nasino di smarties . 
Buona merenda! 
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