Estate, serate all’aperto, bimbi che giocano al parco fino a tardi, le risate di vecchi amichi che si ritrovano, la pelle abbronzata, la voglia di leggerezza, di incontri , di abbracci, di ballare sotto le stelle.
La stagione amata da tutti, anche da chi detesta il caldo, ma è consapevole di tutto ciò che l’estate con se porta.
Questo piatto l’ho realizzato per te, proprio ispirandomi a queste sensazioni, a ricordi di estati passate, ma ancora indelebili.
Un’insalata un po’ esotica, e sicuramente che non fa parte della nostra tradizione, ma che ogni tanto è giusto abbandonare, e concederci sapori e abbinamenti diversi.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
– 160 g di quinoa
– ½ cetriolo con buccia tagliato a cubetti
– 1 mango privo della buccia e tagliato a cubetti
– 250 g gamberi / mazzancolle
– Prezzemolo tritato / coriandolo
– ½ succo di lime ( facoltativo)
– Sale
– Tabasco q.b
– Olio evo
PROCEDIMENTO:
Fai bollire la quinoa in acqua per circa 20 minuti.
Scola la quinoa e fai evaporare.
Togli il carapace dai gamberi, elimina con l’aiuto di uno spelucchino, l’intestino, lavali sotto l’acqua corrente.
In una padella versa un filo di olio evo e cuoci i gamberi per alcuni minuti con alcune gocce di tabasco.
In una insalatiera unisci la quinoa, il cetriolo tagliato, il mango e i gamberi.
Aggiusta di sale e olio evo.
Aggiungi abbondante prezzemolo.
Servi.
Se lo desideri, puoi aggiungere anche il succo del lime.
Alla prossima ricetta!
Ps. sul mio blog trovi altre ricette estive 🙂
![[ASSEGNO DI MATERNITÀ DEL COMUNE]
Cos'è e a chi spetta 👇
L'assegno di maternità del comune spetta alle mamme disoccupate o alle mamme che pur lavorando non hanno diritto ad altre indennità di maternità. In alcuni casi però anche le mamme lavoratrici che percepiscono un’indennità di maternità inferiore a quella dell'indennità comunale , possono chiedere anche l’assegno di maternità del comune , ma per la sola differenza.
L’importo dell’assegno, per il 2023, è di euro 383,46 euro mensili x 5 mensilità , che però vengono erogati in un’unica soluzione , ovvero 1917,30 euro totali .
Spetta per ogni figlio nato , adottato o in affidamento preadottivo.
Spetta sia alle cittadine italiane che straniere residenti in Italia.
La domanda va presentata al comune di residenza entro sei mesi dalla nascita del bambino o dall'effettivo ingresso in famiglia del minore ( in questo caso il minore non può avere più di 6 anni ) .
Per avere diritto all’Assegno di Maternità del comune , il valore massimo dell'ISEE e' pari a 19.185,13 euro.
In alcuni casi particolari l’assegno può essere richiesto da persone diverse dalla mamma , ad esempio in caso di decesso di quest’ultima, in caso di madre minorenne , in caso di affidamento esclusivo al padre , in caso di minore non riconosciuto .
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Io come sempre te ne sarò immensamente grata 🫶](https://scontent-ams2-1.cdninstagram.com/v/t51.36329-15/334373913_1155903695104497_6348995163596077224_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=ia8M_x_93qwAX80tM85&_nc_ht=scontent-ams2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AfDwDucX_LMWfE23XU_Un9YdFJxlrBbUEv_VfFnwq9xwXA&oe=64831D13)
